martes, 29 de septiembre de 2015

Producción de Irish Red

Hola a todos!
Este sábado iniciaremos la cocción de la primera producción de Irish Red del año.
Estén atentos a nuestra página de Facebook y nuestro Twitter que estaremos posteando fotos y videos!

jueves, 30 de octubre de 2014

Nueva encuesta

Para definir qué estilo será el próximo que cocinemos, hemos hecho una pequeña encuesta para que los amigos que ya saborearon nuestros productos (y los que quieran saborearlos también, porqué no) decidan el próximo estilo, que se cocinará el fin de semana del 8 de noviembre. Para votar, sigan este link: Votar por la próxima cocción

viernes, 12 de septiembre de 2014

Novedades de la semana

Este fin de semana vamos a embotellar la Kelü, cerveza roja tipo Irish Red que pinta muy buena desde el fermentador. También incursionaremos en otro estilo que, si sale bien, viene para quedarse: India Pale Ale, una cerveza amarga y de graduación alcohólica media que se desarrollo allá por los 1800 en Inglaterra como solución al transporte de cerveza por barco a sus colonias en las Indias. Los mantenemos al tanto!

martes, 2 de septiembre de 2014

Actividad renovada

Tenemos en maduración 19 litros de Yeku, nuestra fiel cerveza negra que tantas satisfacciones nos ha dado. Tal fue la repercusión de la vuelta al ruedo que los fieles amigos nos reservaron toda esta producción (que no es mucha, por cierto) y casi toda la próxima. Hablando de la próxima, se suma una nueva integrante a la lista de estilos que elaboramos. Küme Kelü, una cerveza roja, tipo Irish Red, que ya desde el fermentador pinta ser tan fiel como la negra. Acá la pueden ver en forma de mosto antes de ser inoculada con levadura.

miércoles, 15 de mayo de 2013

Nos mudamos!

Amigos, Los tenemos medio abandonados en el blog, porque estamos planificando una mudanza. La brewery se muda de Villa del Parque a Lanús. Nos quedamos con poco espacio en el taller de Daniel, así que después de unas negociaciones con los Mantovani logramos un lugar hermoso para poner la cervecería. Además del nuevo lugar, se viene el nuevo equipo para la elaboración: Ya encargamos una olla de 100 litros que usaremos como macerador, a la que le agregaremos un control de temperatura para poder mejorar ese proceso, pudiendo además hacer macerados escalonados y no sólo infusión simple. Pronto subiremos fotos de cómo va quedando el nuevo lugar con el nuevo equipo. Un abrazo a todos!

lunes, 1 de abril de 2013

Audio de la nota en Cheque en Blanco

Queridos amigos, acá les dejamos el audio de la nota que nos hicieron en Cheque en Blanco el sábado 30 de marzo para los que no pudieron escucharlo.


¡Eperamos sus comentarios!

viernes, 29 de marzo de 2013

Nota radial en Cheque en Blanco

Mañana escuchen la nota que nos hicieron los amigos de Cheque en Blanco por FM Vorterix 103.1. El programa va de 9 a 12. Les agradecemos a los muchachos de Cheque por la buena onda con la que nos trataron y por la oportunidad de darnos a conocer!